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Warmes und kaltes Fingerfood Kleine Quiche Lorraine oder Kleine Gemüsequiche
Gemüse im Tempurateig gebacken mit Zitronengras-Joghurtdip
Schinkentäschle im Blätterteigmantel
Blätterteigtäschle mit Blattspinat und Schafskäse
Brokkoli-Käsesnack
Blätterteig-Käsegebäck
Kleine mundgerechte Schnitzel oder Fleischküchle mit Pfeffersoße
Rostbeefröllchen
Räucherlachsröllchen - Räucherlachskonfekt - Blinis mit Räucherlachstatar
Kleine Frühlingsrollen mit süß-saurer Soße
Verschiedene Sandwich
Kleine gebratene Nürnbergerle
Kleine Weißwürste
Minicroisant
Kleine Laugenweckle mit Butter , Frischkäse oder Mett
Minitomaten mit Mozzarellakugeln
Chickensticks mit süß-saurer Soße
Käsewürfel

 
Vorspeisengläser mit Linsensalat & geräucherter Entenbrust, asiatischer Glasnudelsalat, Avocadomousse,
3erlei Paprikamousse, Couscoussalat, Shrimpscocktail,
Rostbeef mit Zwiebelkonfit,
Walddorfsalat mit Rehfilet, Räucherlachstatar, Entenleberparfait, Forellenmouse mit Apfelmeerettich u.a.

 
Canapés mit:
gekochtem Schinken,Rohschinken mit Melone, Rostbeef, kalter Braten, Poulardenbrüstle mit Waldorfsalat, verschiedene Aufschnittwurst, Räucherlachs, Forellenfilet, Shrimps, Tatar, Entenbrust, Käse, Zucchinicreme, Avocadocanapés

 
als warme Gerichte Satéspieße in Erdnußsoße oder süß-sauer vom Schwein oder Geflügel
WOK-Pfanne mit Fleisch- oder Geflügelstreifen
Gemüsepfanne
Nudelpfanne
Tomaten-Knoblauchrigatoni
Paella mit Fisch und Geflügel
Nasi Goreng
Tortelloni in Schinken-Sahnesoße oder Gemüsesahne
Minimaultaschen in Sherryrahmsoße
Geschnetzelter vom Kalb-, Schwein-, Rind- oder Geflügel
Scampi mit Knoblauchdip oder Tomatensugo

 
Suppen Zitronengras-Currysuppe im Espressotässle
Tomatencremesuppe
Kartoffelrahmsuppe mit Speck
Kräutercremesuppe
Minestrone
Maultaschensuppe
Chilli con carne
Gemüseeintopf
Gulaschsuppe

 
Desserts Kleine Dessertgläser mit verschiedenen Cremés
Creme Brulée in der Mini Löwenkopfterrine
Früchtetarteletts mit leichter Cremé und Früchten garniert,
Früchtespieß,
Schokotöpfle mit vers. Mousse, Mini-Plundergebäck,
kleine Schneckennudeln